Quinoa con verduras, sésamo y limón – receta
En primer lugar, enjuagar la quinoa con abundante agua y dejamos escurrir. En una cazuela calentamos un chorrito de aceite de oliva y agregamos la quinoa...
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Magdalenas de limón – receta
Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño. Añadimos el yogur, la ralladura de limón, el aceite, la levadura y...
Vasitos de tarta de limón – receta
En un cuenco con agua fría y unos cubitos de hielo, ponemos la hoja de gelatina a remojar. Cortar la mantequilla en trocitos y la mantenemos fría. A continuación, montar las tres claras a punto de nieve fuerte, agregando poco a poco el azúcar glas...
Dorada al horno con limón – receta
En primer lugar ponemos en una bandeja de horno un chorrito de aceite de oliva virgen extra y encima colocamos las dos doradas, don 2-3 cortes o incisiones para que se hagan mejor...
Magdalenas corazón de limón – receta
Un rato antes, preparamos el relleno. Batir los huevos con el azúcar en un cazo. Arrimar a fuego muy suave, agregar el zumo de limón y la mantequilla, añadimos el agar-agar, y seguimos moviendo despacio hasta que espese...
Focaccia al limón y romero – receta
Si no usáis la harina de Santa Rita para pan casero, mezclamos bien la levadura con la harina. Hacemos un pequeño volcán y añadimos el agua templada en el centro, la sal...
Estofado de cerdo en salsa de limón – receta
Es importante empezar a preparar este guiso la víspera para que tome todo el sabor. Limpiar la carne de grasa y cortamos en dados medianos...
Salmonetes marinados en papillote – receta
Limpiar cuidadosamente los salmonetes, retirar la cabeza, la espina central y las tripas. Con papel de cocina limpiamos lo mejor posible para eliminar las escamas y enjuagamos con agua fría...
Pollo al vino con champiñones – receta
Una vez troceado el pollo, retirar la piel y la grasa, enjuagamos bien, secar con papel de cocina y salpimentar. Pasamos a un cuenco grande y añadimos los seis dientes de ajo, sin pelar y ligeramente machacados...
Estofado de ternera al limón – receta
Cuando tengamos la carne limpia de grasa y nervios, la cortamos en dados medianos, todos más o menos del mismo tamaño. Se reservan en un plato...
