Partimos en cuartos la lombarda y la cocemos en la olla express. No hay que pasarse con la cocción, ya que debe quedar tierna pero no deshecha. Pelamos las manzanas y las cortamos en trocitos...
Poner la primera base de la tarte en un plato y untar con mayonesa. Las bases de tarta las suelen vender en todos sitios. En un bol ponemos lechuga y lombarda bien picadita y un par de latas de atún...
Corta la lombarda y el pimiento en tiras finas y ponlo en una ensaladera. Pela y ralla la zanohoria en la ensaladera. Añade las 3 cucharadas de maíz...