Etiqueta: lomo relleno

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Lomo relleno de pera y queso – receta

El lomo de cerdo sería ideal que fuera no muy ancho y así os puedan servir un trozo largo para que tenga buena forma rectangular (no como en mi caso que el lomo era muy grueso y casi era cuadrado…)...
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Lomo relleno al limón – receta

Con un cuchillo bien afilado, abrir el lomo en tres, a lo largo, sin separar los trozos. Salpimentar ligeramente, frotar con uno de los dientes de ajo y algo de ralladura de limón. Cerrar y reservamos...