Gratinado de mango, coco y yogur – receta
En un bol mezclamos la mitad del azúcar con el coco rallado y reservamos. Con la punta de un cuchillo abrimos la vainilla a lo largo y sacamos las semillas que pasamos a un cazo y machacamos ligeramente...
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Tarta de mango y crema – receta
En un cazo ponemos la leche a calentar, metemos dentro la bolsa de té y cuando comience a hervir, apartamos; agregar las hebras de azafrán, tapar y dejamos que infusione diez o quince minutos. Mientras, preparamos la masa...
Buñuelos de mango, clavo y canela – receta
Un rato antes de preparar los buñuelos preparamos la pasta del rebozado. En un cuenco batimos las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que queden bien espumosas. Vamos agregando la cerveza, la mantequilla casi fundida y la harina tamizada, poco a poco, procurando que no se nos formen grumos...
