Smorrebrod danés
El smorrebrod es un plato tradicional danés. Una tosta de arenques que se ha popularizado por toda Europa. Numerosas cocinas han reinventado...
Etiqueta: mantequilla
Sándwich de pera, gorgonzola y bacon – receta
Ponemos las lonchas de bacon en una sartén a fuego-medio alto y lo doramos por ambos lados. También podéis hacerlo al microondas...
Quiche de setas, queso y orégano – receta
Es conveniente preparar la masa la víspera, sino, al menos, con cuatro o cinco horas de antelación. En un cuenco batimos el queso con la mantequilla, la clara, sal y pimienta...
Bizcocho de plátano y canela – receta
Lo primero que hacemos es engrasar un molde alargado, tipo plumcacke con una pizca de mantequilla y espolvorear con harina. Sacudir bocabajo para eliminar el sobrante y dejamos en el frigorífico...
Tarta de chocolate 100% – receta
Como esta masa debe reposar, la preparamos con cierta antelación. Tamizar la harina en un cuenco, hacemos un hueco en el centro y agregamos la mantequilla prácticamente fundida. Añadir también la ralladura de piel de naranja, la pizca de sal, la yema y el azúcar...
Masa quebrada casera – receta
Lo ideal sería usar harina fina o harina de repostería pero teniendo precaución de que no es ningún preparado para bizcocho que contenga levadura. De todas maneras, con harina de trigo normal...
Pan brioche en margarita – receta
Amasamos todos los ingredientes en un cuenco grande o con ayuda de un robot de cocina. Teniendo en cuenta añadir la mantequilla hacia la mitad del amasado y la levadura casi al final del amasado...
Mazorcas de maíz – receta
Ponemos en una cacerola agua a hervir y añadimos las mazorcas. Las sacamos cuando los granos de maíz estén tiernos...
Tarta de mandarina – receta
Precalentamos el horno a 170º, engrasamos un molde rectangular en mi caso con spray desmoldante pero si no tenéis podéis hacerlo con mantequilla fundida y espolvoreando harina, luego damos unos golpes suaves y quitamos el exceso...
Bizcocho de melocotón con caramelo – receta
Ponemos los huevos en la batidora, junto con todo lo demás: harina, azúcar, mantequilla y levadura. Batimos y dejamos reposar la masa. Mientras, en una sartén disolveremos las 10 cucharadas de azúcar, con unas gotas de agua...
