Buñuelos de manzana, anís y miel – receta
Pelar las manzanas, retirar el corazón y se cortan en dados. Los pasamos a una sartén grande con la mantequilla y la vainilla abierta por la mitad a lo largo, raspar las semillas y se incorporan.
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Pollo asado con manzana y jengibre – receta
En una sartén fundimos la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva y rehogamos las chalotas picadas en aros finas. Rehogar a fuego suave, hasta que se ablanden sin colorearse...
Cinta de lomo a la manzana – receta
Pela la cebolla, la zanahoria, el ajo y la manzana. Córtala a trozos, no te preocupes por la forma, porque luego lo convertiremos una salsa. Sí que debes tener en cuenta que los trozos deben ser iguales unos a otros, para que todo se haga a la vez...
Ramo de rosas de jabuguitos – receta
Cortar la morcilla y el chorizo en trocitos pequeños. Introducir una baguet de pan en el congelador. Una vez congelada, sacar y dejar que pierda un poco el frío para poder cortarla finamente...
Lomo con manzanas, salvia y romero – receta
En el mortero machacamos los ajos con algunas hojas de salvia y algunas espigas de romero, muy picadas. Agregar el enebro, la ralladura de limón y unos granos de pimienta. Luego, abrir el lomo en tres, a lo largo y salpimentar el interior...
Hojaldre de pollo al curry con manzana – receta
Precalienta el horno a 200ºC. Corta la pechuga en tiras finas, ponles el curry y la sal y rehógalas con el aceite. Cuando estén doraditas, échale la cebolla finamente picada...
Gratinado de pollo, manzanas y piñones – recetas
En un cuenco mezclamos las dos cucharadas de harina con la mantequilla y trabajamos con un tenedor hasta que queden bien trabados. Lavar las manzanas, se pelan y retiramos el corazón...
Wok de pollo, manzana y jengibre – receta
Una vez abiertos los contra muslos, retirar los restos de grasa y cortamos en dados de tamaño mediano. Enjuagar y dejamos escurrir. Luego, pelar y rallar el jengibre y lo pasamos a un cuenco grande con los dientes de ajo enteros...
Rôti relleno con manzana y ciruelas – receta
Después de retirar la grasa de la carne, abrimos en tres, a lo largo, sin llegar a separar los trozos. Salpimentar por dentro y reservar. Ponemos a calentar el caldo y antes de que hierva, apartamos y dejamos dentro las ciruelas...
Canutillos de manzana con jengibre – receta
La crema para acompañar, mejor la preparamos unos días antes. Se puede conservar en el frigorífico durante varios días. Calentar el azúcar en un cazo y, sin mover, dejamos que se vaya deshaciendo...
