Sopa de gambas – receta
Pelamos las gambas, reservamos los cuerpos. Ponemos las cáscaras y las cabezas con 500 gr de agua en la olla...
Etiqueta: marisco
Salpicón de pulpo – receta
Lo ideal es cocer el pulpo en casa. Para prepararlo añadimos agua hasta que cubra el pulpo. Por cada litro de agua ponemos 70 gramos de sal...
Estofado marinero – receta
Con un cuchillo raspamos los mejillones y los enjuagamos con abundante agua. Los pasamos a una cazuela, mojar con el vino y cocemos
Tartaletas rellenas de marisco y salmón – receta
En primer lugar, ponemos a cocer el huevo en agua con una pizca de sal (añadir cuando el agua esté hirviendo), hasta que el huevo esté duro, 10-12 minutos...
