Sopa de gambas – receta
Pelamos las gambas, reservamos los cuerpos. Ponemos las cáscaras y las cabezas con 500 gr de agua en la olla...
Etiqueta: marisco
Salpicón de pulpo – receta
Lo ideal es cocer el pulpo en casa. Para prepararlo añadimos agua hasta que cubra el pulpo. Por cada litro de agua ponemos 70 gramos de sal...
Estofado marinero – receta
Con un cuchillo raspamos los mejillones y los enjuagamos con abundante agua. Los pasamos a una cazuela, mojar con el vino y cocemos
Tartaletas rellenas de marisco y salmón – receta
En primer lugar, ponemos a cocer el huevo en agua con una pizca de sal (añadir cuando el agua esté hirviendo), hasta que el huevo esté duro, 10-12 minutos...
Judías pintas con almejas – receta
Antes de empezar, dejamos las almejas en un cuenco con agua y un poquito de sal para que suelten la tierra. Después de haberlas tenido en remojo durante la noche, enjuagamos las judías...
Mariscada en Terraza de Chicolino’ en Pobra do Caramiñal
El sabor de la costa gallega lo probamos este verano en el restaurante 'A Terraza de Chicolino' en Pobra do Caramiñal (Coruña)...
Brocheta de langostinos en Asador Salas
Deliciosa, quizás la única pega es que llevaba un pelín más de aceite del que hubiéramos querido...
Pasta con gambas a la crema – receta
En primer lugar, pelamos las gambas y pasamos las cáscaras y las pieles a una cazuela...
Conchas de pescado y marisco – receta
Rallamos el queso 20 segundos en velocidad 7, reservamos. Echamos el agua en el vaso sin lavarlo y añadimos las cáscaras y cabezas de gambas...
Sopa de gambas – receta
Pelamos las gambas, reservamos los cuerpos. Ponemos las cáscaras y las cabezas con 500 gr de agua en la olla, rompemos las cabezas dándole con una espátula...
