Sopa de pescado y marisco – receta
Ponemos en una sartén la cebolla y el pimiento a sofreír y pasados un par de minutos añadimos el tomate. Añadimos al sofrito medio vaso de vino blanco...
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Pastel de langostinos y salmón – receta
Picaremos la lechuga muy menuda, los pepinillos, el surimi, los langostinos (dejaremos algunos sin cortar para adornar), la cebolla, el salmón y las alcaparras. Cubriremos el molde con papel film y pondremos la primera capa de pan de molde...
Espaguetis a la marinera – receta
Empezamos limpiando los mejillones bien y preparándolos al igual que preparamos los mejillones al limón, pero sin añadirle el limón, simplemente los necesitamos al vapor...
Ensalada de brotes tiernos con langostinos, aguacate y cacahuetes – receta
Disponemos la ensalada en un bol. Añadimos los langostinos, el aguacate partido...
Fideuá con mejillones y rape – receta
En primer lugar, preparamos el caldo con todos los ingredientes, cubiertos con agua fría. Añadimos un pellizco de sal y cuando comience a hervir, tapamos a medias...
Brochetas de rape y gambas – receta
Con ayuda de la batidora, trituramos las almendras con el diente de ajo, la ralladura de piel de limón, las hierbas, la cúrcuma y el azafrán...
Buñuelos de gambas – receta
En primer lugar, limpiar las gambas, dejando la punta de la cola sin pelar. Retirar la vena dorsal y rociamos con zumo de limón. Reservar en un plato...
Fabas con mejillones al azafrán – receta
La noche antes ponemos las fabas a remojo. Vertemos el vino en la olla y los mejillones bien limpios. Programamos dorar, cerramos la tapa sin echar el "candado", lo justo para que se cocinen al vapor...
Guisantes salteados con gambas – receta
Cocemos los guisantes en agua hiviendo con sal al gusto. Dejar tiernos pero no pasados, que no pierdan ese verde tan bonito que tienen. Escurrir y reservar calientes...
Lasaña de gambas, calabacín y albahaca -receta
En primer lugar, pelar las gambas, pasar las cabezas y las pieles a un cazo con tres vasos de agua y una pizca de sal. Arrimar al fuego y cocer durante media hora...
