Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | marisco Archivos - Página 5 de 9 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: marisco

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Pastel de langostinos – receta

Cocemos las patatas y los huevos y dejamos enfriar. Picamos los palitos de cangrejo y los langostinos, dejando unos cuantos para adornar la superficie, y mezclamos junto con dos cucharadas de mayonesa. Picamos finamente la cebolla. Mezclamos el atún escurrido con dos cucharadas de mayonesa. Picamos los huevos duros, reservamos y machacamos las patatas con un tenedor y las salpimentamos...
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Cómo cocer unas gambas blancas de Huelva

Ponemos una olla con agua y un un puñadito de sal marina a calentar. Mientras tanto, en un bol hondo, vertemos abundante agua fría y bastante sal marina, removiendo hasta que la sal se disuelva en el agua. En ese momento añadimos hielo en cantidad, hasta casi llenar el bol...
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Arroz caldoso con mejillones y almejas – receta

Ponemos un sartén con un chorrito de AOVE y añadimos los ajos picados para sofreírlos. A continuación añadimos el pimiento y la cebolla troceados y dejamos que se pochen. Añadimos después el tomate frito y removemos...
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Garbanzos con mejillones e hinojo – receta

La víspera dejamos los garbanzos en remojo, luego, los enjuagamos y los pasamos a una olla con algunas ramitas de apio, unas semillas de hinojo, la zanahoria raspada y sin trocear y unos granos de pimienta...
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Merluza con almejas y gambas – receta

Ponemos en una sartén honda un chorreón de AOVE y cuando esté caliente añadimos el puerro cortado finito. A continuación añadimos el pimiento verde y rojo cortado finito y la hoja de laurel y dejamos que se vaya haciendo...
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Garbanzos caldosos con mejillones – receta

Una vez remojados de víspera, enjuagar los garbanzos y los cocemos en una olla con la hoja de laurel, la parte verde del puerro y unos granos de pimienta negra. Agregar sal y un hilo de aceite de oliva, cubrir con agua templada y cocer hasta que estén tiernos...
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Pasta negra con langostinos y tomates – receta

Una vez limpios los langostinos, sofreír las cabezas en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva y unas espiga de romero picadas. Vamos aplastando con una espátula de modo que suelten toda la sustancia y flambear con el brandy...
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