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Etiqueta: mayonesa

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Pulpo con alioli – receta

Cocemos el marisco (también podemos comprarlo ya cocido). Preparamos el alioli (podemos añadirle un poquito más de leche de lo habitual...
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Torta vegetal – receta

Mete las tortitas de trigo en el horno durante 5 minutos a 180º sin dejar que se doren demasiado. Pon una tortita en un plato y úntale mayonesa (abundante para que no quede muy seco)...
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¿De Mahón, mahonesa?

El origen de la mahonesa es incierto. Unos proponen su origen inamovible e indiscutible en la población balear. Otros apuestan por dos orígenes uno en Mahón y otro, por imitación y sustitución de ingredientes, en Francia. Otros, como Cela, directamente apuestan por un origen francés.
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Cómo hacer mayonesa casera – receta

Para hacer mayonesa se aconseja usar un recipiente como el vaso que trae la batidora. Añade al vaso un huevo, una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón. La cantidad de sal y limón van al gusto...
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