Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | mejillones Archivos - Página 3 de 3 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: mejillones

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Sauté de almejas y mejillones – receta

En una cazuela amplia ponemos un pelín de aceite de oliva y freímos el ajo laminado hasta que dore. A continuación añadimos el vaso de vino blanco (cuidado que salta) y dejamos 2 -3 minutos...
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Arroz con calamares – receta

Limpiamos los calamares y reservamos. En una cacerola, doramos un poco el ajo cortado en láminas y añadimos el arroz con un poquito de aceite, meneándolo un rato...
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Mejillones al limón – receta

Limpiamos los mejillones quitándoles los filamentos y los crustáceos adheridos a la concha, raspando con un cuchillo hasta eliminar esta suciedad y se enjuagan...
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Salpicón de tomates y mejillones – receta

Ingredientes
un kilo de mejillones
4 tomates rojos pero de pulpa firme
4 pimientos del Piquilllo en conserva
un pimiento amarillo
2 cebolletas
...

Con un cuchillo, raspar los mejillones bajo el grifo y se enjuagan bien. Los ponemos en una cazuela con los clavos de olor y unos granos de pimienta negra. Cuando se abran, los dejamos enfriar y retirar las conchas.
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Pasta con mejillones y anchoas – receta

Una vez limpios los mejillones, se pasan a una cazuela con el vasito de vino blanco y las hojas de laurel. Tapar y arrimar al fuego hasta que se abran. Se sacan, colamos el caldo y retiramos las conchas...
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Mejillones con salsa picantona – receta

Con un cuchillo vamos raspando los mejillones bajo el grifo, se enjuagan bien y los vamos pasando a una cazuela grande con los tallos de apio limpios y enteros, la hoja de laurel y unos granos de pimienta negra. Agregar el vaso de vino blanco, tapar y cocer a fuego medio hasta que se abran...
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