Ponemos las semillas de chía en un bol, junto con el cacao y la leche. Con ayuda de unas varillas, batimos hasta que el cacao esté completamente disuelto...
En primer lugar engrasar un molde redondo desmontable con una pizca de mantequilla y dejamos en el frigorífico. Precalentamos el horno con aire a 170 grados...
Ponemos los huevos en la batidora, junto con todo lo demás: harina, azúcar, mantequilla y levadura. Batimos y dejamos reposar la masa. Mientras, en una sartén disolveremos las 10 cucharadas de azúcar, con unas gotas de agua...
Trituramos los melocotones partidos en trozos, añadimos el agua y el azúcar y seguimos triturando hasta que quede una mezcla uniforme y casi líquida...
Con un pincel engrasamos un molde redondo con algo de mantequilla y espolvorear con azúcar moreno y la vainilla en polvo. Dejar en el frigorífico y precalentar el horno a 180 grados...
En primer lugar, engrasar un molde redondo con la cucharada de mantequilla y espolvorear una pizca de harina. Sacudir bocabajo y dejar en el frigorífico. Una vez pelados los melocotones, retiramos el hueso y se cortan en gajos grandes...