Sopa de merluza con mayonesa
Es una receta rica en magnesio, hierro y yodo. Perfecta para el embarazo y para las dietas de perdida de peso. Es muy sencilla de...
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Pavías de merluza
¿Hay algo más andaluz que un buen pescaíto frito? Esta semana traemos una receta de pavías de merluza adaptada a una receta tradicional de El Puerto de Santa María, la versión que realizan en...
Varitas de merluza- receta
Hoy retrocedemos hasta nuestra infancia porque esta receta seguro que la habéis probado todos de pequeños: varitas de merluza. Además, es una receta súper sencilla: Troceamos un poco el pescado, lo ponemos en la picadora...
Merluza en salsa con langostinos – receta
Salamos los lomos de merluza por los dos lados y reservamos. Pelamos los langostinos y vamos poniendo las cáscaras y las cabezas en un cazo...
Ceviche de merluza – receta
Cortamos la merluza en dados pequeños y salpimentamos. Troceamos también la cebolla y exprimimos el limón y la lima y ponemos a macerar la merluza....
Merluza en salsa de sidra – receta
Secamos bien los lomos de merluza con papel absorbente para retirarle todo el exceso de agua que puedan traer (sobre todo si utilizamos merluza congelada)...
Merluza rebozada con pimentón al horno – receta
En un plato llano grande mezclamos el pan rallado, el pimentón de la Vera “Las Colmenillas” y el queso parmesano rallado. Si sois muy queseros os recomiendo que tengáis a mano una cuña de queso parmesano (o de grana padano, su hermano pobre) y lo ralléis en el momento...
Merluza en salsa verde – receta
Empezamos poniendo en una sartén los dientes de ajo laminados con aceite de oliva virgen extra y los doramos ligeramente. Añadimos la harina y removemos continuamente...
Merluza en salsa de naranja – receta
En este caso he utilizado centros y lomos de merluza congelados, pero si tenéis a mano una buena pescadería donde comprar merluza...
Terrina de merluza – receta
En un cazo ponemos el pescado troceado y cubrir con muy poco agua. Cocemos durante quince o veinte minutos, apartamos y dejamos enfriar dentro del caldo. Luego, retiramos la piel...
