Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | merluza Archivos - Página 2 de 3 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: merluza

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Pastel frío de merluza y aceitunas verdes

En primer lugar, raspar las zanahorias, se cortan en bastones a lo largo y las escaldamos unos minutos en agua hirviendo. Engrasar un molde alargado con una pizca de mantequilla y espolvorear con pan rallado...
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Buñuelos de merluza – receta

Ponemos el filete de merluza en trozos, una pizca de sal y el trocito de ajo en el robot de cocina. Echamos el huevo y batimos. La masa resultante la pondremos en un plato con la harina, el perejil...
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Merluza con almejas y gambas – receta

Ponemos en una sartén honda un chorreón de AOVE y cuando esté caliente añadimos el puerro cortado finito. A continuación añadimos el pimiento verde y rojo cortado finito y la hoja de laurel y dejamos que se vaya haciendo...
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Guisantes salteados con merluza – receta

Cocemos los guisantes en abundante agua con sal. Una vez tiernos, escurrimos y mantenemos caliente. A los fieletes de merluza que ya tendremos descongelados les ponemos ajo en polvo, pimienta negra y sal al gusto...
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Merluza asada en su jugo de chipirón, triguero y coliflor – receta

Marcar por la parte de la piel en la plancha los lomos de merluza sin espinas. Una vez marcados pasar a una sartén y terminar de hacer en el horno, rociado con un poco de aceite de oliva. Reservar caliente...
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Albóndigas de pescado en salsa – receta

Picamos muy finito el pescado que utilicemos, en este caso la merluza y las patas de los calamares y lo añadimos a un bol grande. Añadimos perejil muy picado y la rebanada de pan de molde, previamente remojada en leche...
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Suprema de merluza gratinada sobre lecho de verduritas – receta

Se corta en daditos pequeños la verdura y se rehoga en una sartén. Una vez dorada, añadimos las setas, se rehogan bien y se añade el tomate natural pelado y picado...
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Lomo de merluza de anzuelo al vapor del jerez fino con almejas – receta

En una sartén ponemos un poco de mantequilla, la chalota picada, la merluza con la piel hacia abajo, añadimos el Jerez fino y la ponemos a cocer en el horno a 160º durante 7 minutos...
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