Etiqueta: miga

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Pan de campaña – receta

Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que estén bien indorporados y dejamos reposar la masa en un bol tapado con un film durante 24 horas en invierno. En verano lo tendremos entre 8 y 12 horas. Amasamos todos los ingredientes (yo lo hice con una amasadora) durante unos 10 minutos aproximadamente hasta conseguir una masa fina y elástica...
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Panecillos de leche – receta

Partimos la mantequilla en trozos pequeños y la dejamos a temperatura ambiente durante 30 minutos. Ponemos todos los ingredientes de la masa excepto la leche y la levadura en un cuenco; mezclamos bien y vamos añadiendo la leche poco a poco...