Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | mozzarella Archivos - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: mozzarella

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Mozzarella in carrozza al horno- receta

La mozzarella in carrozza no es más que, y que me perdonen los italianos por lo que voy a decir, un sándwich empanado y frito. ¡¿Cómo no va a estar bueno eso?! Pero como ya sabéis que yo no soy muy amigo de los fritos, cambiaremos la sartén por el horno para aligerar un poco la receta...
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‘Dip’ de mozzarella – receta

Troceamos la bola de queso mozzarella en taquitos pequeños y lo echamos en un recipiente para machacarlo. Se puede usar un mortero, pero yo prefiero un bol o un recipiente hondo...
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Croquetas de berenjenas, jamón y mozzarella – receta

En un buen chorreón de AOVE junto con la cucharada de mantequilla, pochamos la cebolla y una vez lista, añadiremos la berenjena y cocinaremos hasta que esté bien hecha (en éste caso la berenjena la añadí posteriormente, ya que tenía un sobrante de otra receta). Añadimos entonces el jamón y le damos unas vueltas. Incorporamos después...
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Rollo de carne mini – receta

En un molde para mini cakes pulverizamos con spray desmoldante o pincelamos con un poco de aceite. Ponemos las lonchas de bacon de forma que forremos las paredes y sobresalga un poco...
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