Piel de naranja confitada – receta
Lavamos muy bien las dos naranjas y les cortamos los extremos. Realizamos en la piel 5 ó 6 cortes verticales hasta la pulpa...
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Aperitivo de endivias y mandarina – receta
Lavamos las hojas de endivia y las ponemos en agua un rato para quitarle el amargor...
Pasta con salmón y naranja – receta
Una vez retirada la piel del salmón, lo repasamos cuidadosamente para comprobar que no quedan espinas. Se corta en tiras anchas y luego hacemos daditos que pasamos a un cuenco con el zumo de media naranja y unas tiras de piel que sacamos con un acanalador...
Risotto a la cerveza y naranja – receta
En el recipiente donde vayamos a cocinar el arroz, ponemos aceite a calentar y vamos friendo el arroz a fuego medio unos minutos...
Mousse de caqui – receta
Pelamos los caquis, los partimos y los ponemos en un vaso de batidora para batirlos...
Bacalao a la naranja – receta
En primer lugar, cortamos el ajo en láminas y lo ponemos a dorar en aceite de oliva virgen extra...
Tarta de moras, almendras y naranja – receta
Mientras preparamos la masa, engrasar un molde desmontable con algo de mantequilla y lo dejamos en el frigorífico. Enjuagar las moras con muy poco agua y las dejamos secar sobre papel absorbente...
Rosquillas con pasas y naranja – receta
En una sartén pequeña ponemos a calentar las cuatro cucharadas de aceite con las semillas de anís y una tira ancha de piel de naranja. Cuando notemos que se van soltando los aromas, apartamos y dejamos enfriar tapado...
Bizcocho a la naranja con nueces – receta
En un bol grande, batimos los huevos con el azúcar hasta que quede con una fina capa de espuma y añadimos en ese momento el aceite. Mezclamos la levadura con la harina y las incorporamos al bol, volviendo a batir, y dejamos reposar 10 minutos...
Langostino frito con caldo de salpicón a la naranja – receta
Pelar los langostinos y salpimentarlos. Enrollarlos con la pasta kataifi y freírlos en aceite de oliva. Aparte, hacer un caldo de salpicón a la naranja, con el agua, un poco de vinagre...
