Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que tripliquen su tamaño. Después añadimos el yogur y volvemos a batir. Añadimos sin dejar de batir la leche y después el aceite...
Antes de empezar con las galletas, enjuagar la naranja, frotar con un cepillo, sacamos la piel con un pelador y cortar luego la piel en tiras finas. Se blanquean unos minutos en agua hirviendo y se escurren bien...