En una edición sin sorpresas, el restaurante danés consiguió coronarse por tercer año consecutivo como el mejor del mundo. Las cocinas española y latinoamericana volvieron a demostrar su buen momento.
El cocinero Juan Mari Arzak cree que el restaurante Noma de Copenhague ocupará este año por tercera vez consecutiva el primer puesto de la lista de los 50 mejores del mundo.
El gastrónomo danés Claus Meyer, uno de los responsables del mejor restaurante del mundo -el Noma de Copenhague- asegura que la diferencia entre la nueva cocina nórdica y la española está en la concepción del cocinero, que es visto en España como "un mago o un genio científico".