En un recipiente para tartas desmoldable ponemos una base de papel vegetal, y encima ponemos galletas Oreo hasta cubrir la superficie. Déjalo aparte mientras hacemos la masa del brownie.
Para hacer la masa de cookies: Comenzamos echando en un bol la mantequilla derretida y los dos tipos de azúcar, y mezclamos con las varillas (sino tienes puedes hacerlo con las manos o un espátula)...
Comenzamos echando el chocolate en un cuenco. Mételo en el microondas hasta que se derrita. Por otro lado, quita el relleno de las oreos. Machaca las oreos en trozos no muy pequeños. Añádelas al chocolate derretido...
Quitamos la nata (el relleno) de las galletas y la ponemos en un bol. Picamos las galletas (las partes oscuras) con ayuda de un robot de cocina hasta convertirlas en polvo...
Precalentamos el horno a 160º, pincelamos el molde elegido con mantequilla fundida. Molemos las galletas hasta que queden con textura casi polvo, reservamos...
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba/abajo. En un cazo con el fuego bajo (ojo que no se queme el chocolate) fundimos la mantequilla con el chocolate fondant hasta obtener una crema chocolateada...