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Etiqueta: pan

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Pudin de pan

Esta receta de pudin de pan es una de las de toda la vida. La repostería tradicional vuelve a estar en auge gracias a movimientos como el realfooding, que se oponen a los ingredientes...
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Pan de molde

Hoy vamos a preparar un auténtico pan de molde casero. ¿Cómo es posible que el pan de molde dure semanas y semanas sin ponerse duro ni verde? Claramente tiene que tener mucho...
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Stollen o pan navideño alemán

Con las fiestas a la vuelta de la esquina va llegando el momento de elegir el menú navideño de este año. Hoy empezaremos por el postre aprendiendo cómo preparar un stollen o pan navideño alemán.

El stollen es un … Seguir leyendo

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Pan de leche

¿Hay algo mejor que desayunar o merendar un pan tierno y esponjoso? Preparar unos esponjosos panecillos de leche no es nada complicado, aunque sí hay que amasar bastante. Para preparar la receta de pan de leche...
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Chapata – receta

El prefermento no es más que una mezcla de harina, agua y levadura que se hace fermentar previamente a la incorporación del resto de ingredientes. Con esto...
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Focaccia – receta

Ponemos todos los ingredientes en un bol amplio y los mezclamos hasta que estén bien mezclados. Es una masa bastante pegajosa así que podéis mezclarlo con ayuda de una paleta de madera si no queréis pringaros las manos. Deben quedar todos los ingredientes bien integrados, parecerá...
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Naan de queso – receta

En un bol grande echamos la harina, formando un volcán en el centro. Vertemos en el hueco del volcán el yogur, la cucharadita de levadura seca de panadero y una pizca de sal...
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