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Etiqueta: pan

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Pan Brioche – receta

Comenzamos echando la leche en la Thermomix y programamos un minuto a 37º y velocidad uno. A continuación añade la levadura desmenuzada y programa unos diez segundos a velocidad tres. Añade la harina, el azúcar y la sal. Añade los huevos, y programa un minuto velocidad seis. Una vez que tengamos la masa, programa 3 minutos a velocidad espiga...
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Figacitas bollitos mexicanos – receta

Preparamos la masa base con todos los ingredientes menos la levadura, echándolos en un bol y moviendo con una cuchara de madera y terminando amasando con nuestras manos, en este momento añadimos la levadura desmenuzada, seguimos amasando hasta que tengamos una masa elástica...
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Regañás – receta

Ponemos todos los ingredientes en un bol, removemos primero con un tenedor y cuándo ya no se pueda, terminamos amasando a mano. Trabajamos la masa un poquito, queda una bola perfecta, nada pegajosa y muy fácil de manejar...
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Caracoles de pan – receta

Amasamos los ingredientes poniéndolos en un cuenco grande y mezclando, primero ayudándonos con una cuchara de madera y luego con las manos. Estará listo cuando...
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Hummus – receta

Comenzamos enjuagando los garbanzos y los ponemos en un vaso de batidora. Añadimos al vaso de batidora el resto de ingredientes, el diente de ajo pelado...
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Pan de campaña – receta

Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que estén bien indorporados y dejamos reposar la masa en un bol tapado con un film durante 24 horas en invierno. En verano lo tendremos entre 8 y 12 horas. Amasamos todos los ingredientes (yo lo hice con una amasadora) durante unos 10 minutos aproximadamente hasta conseguir una masa fina y elástica...
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