Gazpacho – receta
Pelamos y troceamos los ajos, el pimiento, el pepino dejando algunos trocitos de piel. Los tomates podemos dejarlos enteros y, simplemente, batirlos muy bien...
Etiqueta: para el verano
Tumbet – receta
Lavaremos y secaremos toda la verdura. Reservamos. Cortamos las berenjenas en cuadrados, podéis dejarle la piel pero a mi me gusta quitársela. Le ponemos sal y la dejamos “sudar”...
Hummus de aguacate – receta
Si queremos hacer una receta muy rápida lo mejor será utilizar garbanzos ya cocidos, pero si queréis cocer vosotros mismos los garbanzos quedarán más buenos que los comprados. Si vais a lo fácil, lo primero será limpiar los garbanzos del agua gelatinosa en la que vienen conservados. Para ello...
Ensalada de patatas y atún – receta
Ponemos abundante agua al fuego, cuando comience a hervir, echamos sal al gusto y luego las patatas troceadas. Cocemos hasta que estén tiernas. Lo sabremos pinchando sobre el centro un cuchillo, si no ofrece resistencia, están perfectas. Reservamos...
Consigue un juego de moldes de silicona enviándonos tu mejor receta veraniega
En Con cuchillo y Tenedor estábamos deseando que llegara el verano para empezar con esas recetas ligeras y fresquitas que tanto nos gustan. Como estamos seguros que a vosotros también, os proponemos un trato: vosotros nos enviáis vuestras recetas veraniegas y nosotros elegimos las 5 mejores y les regalamos un juego de moldes de silicona.
Gazpacho paso a paso – receta
Lavamos bien los tomates, cortamos en cuatro y ponemos en la batidora, pelamos el pepino y lo ponemos en trozos, hacemos igual con el pimiento, la cebolleta y el ajo. Añadimos el vinagre y la sal. Si utilizáis una batidora de escasa potencia lo mejor será que peléis el tomate. Trituramos todo bien...
