Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | pasta Archivos - Página 4 de 11 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: pasta

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Pasta frutti di mare – receta

Un rato antes de preparar la pasta, limpiar cuidadosamente los mejillones y dejamos las almejas en remojo en un cuenco con agua fría y un puñado de sal. Luego, limpiar cuidadosamente los chipirones, los enjuagamos muy bien y les dejamos dentro los tentáculos...
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Fusilli con almejas – receta

Cocemos los fusilli a fuego medio 16 minutos con abundante agua. Reservamos y en esa cacerola, ponemos el aceite con los ajos picados, se van haciendo a la vez que se calienta el aceite...
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Pasta con almejas y tomates secos – receta

Antes de empezar a preparar el plato, ponemos las almejas en un cuenco con agua fría y un buen pellizco de sal. Procurar que el agua las cubra, así irán soltando la tierra que puedan tener. A continuación, dejamos los orejones de tomate en remojo en agua templada...
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Fetuccini de calabacín con gorgonzola y nueces – receta

Lavamos bien el calabacín para dejar la piel limpia porque lo cortaremos directamente sin pelar. Cortamos los extremos del calabacín y con la ayuda de un pelador de verduras, iremos cortando tiras longitudinalmente. Para que las tiras nos queden estilo fetuccini, no demasiado anchas, iremos girando el calabacín cada dos o tres pasadas.
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Crema de puerros con pasta – receta

Para empezar, limpiar los puerros y se cortan en rodajas. Despuntar y quitar la piel al calabacín y lo cortamos en taquitos. Pelar las chalotas y las picamos menudas. En una cazuela grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva con la mantequilla. Incorporar las chalotas y los puerros y rehogar a fuego suave hasta que estén blanditos, sin dorarse...
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Pasta con menta y queso Feta – receta

Para empezar, lavar y despuntar los calabacines y, sin pelar, los cortamos en tiras finas con ayuda de una mandolina o un pelador. Se reservan en un escurridor. Luego, cortar del mismo modo el puerro y picar los dientes de ajo muy menudos. En una sartén calentamos...
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