Pastel frío de salmón – receta
Picamos el salmón, los pimientos del piquillo, los palitos de cangrejo y un par de cucharadas de mahonesa, trituramos bien. Vertemos en un cuenco y añadimos unas cucharadas más de mahonesa...
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Pastel frío de cangrejo – receta
Ponemos el atún en un colador para quitarle todo el aceite. Mientras, picaremos los palitos de cangrejo para que queden menudos...
Pastel frío de atún y tomate – receta
Preparamos el relleno poniendo en un bol el tomate con orégano al gusto. Mezclamos y añadimos el atún desmigado. Debe quedar una masita pero no muy seca...
Pastel de langostinos – receta
Cocemos las patatas y los huevos y dejamos enfriar. Picamos los palitos de cangrejo y los langostinos, dejando unos cuantos para adornar la superficie, y mezclamos junto con dos cucharadas de mayonesa. Picamos finamente la cebolla. Mezclamos el atún escurrido con dos cucharadas de mayonesa. Picamos los huevos duros, reservamos y machacamos las patatas con un tenedor y las salpimentamos...
Pastel de pollo con piñones – receta
Una vez limpias, cortar las zanahorias en rodajas medianas, se escaldan en agua hirviendo y las dejamos escurrir. Templar el brandy y dejamos dentro las pasas. En una sartén, sin nada de grasa, dorar los piñones y se pasan a un cuenco...
Pastel de coliflor y atún – receta
En primer lugar, untar el molde con mantequilla, espolvorear con pan rallado y dejar en el frigorífico. Luego, limpiar la coliflor, separamos los ramilletes y se cuecen al vapor hasta dejarlos "al dente". Se vuelcan en un escurridor y dejamos enfriar...
