Etiqueta: pastel frio

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Pastel frío de salmón – receta

Picamos el salmón, los pimientos del piquillo, los palitos de cangrejo y un par de cucharadas de mahonesa, trituramos bien. Vertemos en un cuenco y añadimos unas cucharadas más de mahonesa...
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Pastel de langostinos – receta

Cocemos las patatas y los huevos y dejamos enfriar. Picamos los palitos de cangrejo y los langostinos, dejando unos cuantos para adornar la superficie, y mezclamos junto con dos cucharadas de mayonesa. Picamos finamente la cebolla. Mezclamos el atún escurrido con dos cucharadas de mayonesa. Picamos los huevos duros, reservamos y machacamos las patatas con un tenedor y las salpimentamos...
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Pastel de pollo con piñones – receta

Una vez limpias, cortar las zanahorias en rodajas medianas, se escaldan en agua hirviendo y las dejamos escurrir. Templar el brandy y dejamos dentro las pasas. En una sartén, sin nada de grasa, dorar los piñones y se pasan a un cuenco...
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Pastel de coliflor y atún – receta

En primer lugar, untar el molde con mantequilla, espolvorear con pan rallado y dejar en el frigorífico. Luego, limpiar la coliflor, separamos los ramilletes y se cuecen al vapor hasta dejarlos "al dente". Se vuelcan en un escurridor y dejamos enfriar...