Bizcocho de calabaza – receta
Quitamos la corteza a la calabaza y las pepitas y la troceamos. La echamos en una cacerola y cuando empiece a hervir la dejamos hasta que se pinchen perfectamente con un tenedor...
Etiqueta: pasteleria
Paco Torreblanca, Repostero: “Los pasteleros somos los alquimistas de la cocina española”
Hablar de postres en España es hacerlo de Paco Torreblanca (Villena, Alicante, 1951), un grande de la cocina...
Bizcocho de melocotón con caramelo – receta
Ponemos los huevos en la batidora, junto con todo lo demás: harina, azúcar, mantequilla y levadura. Batimos y dejamos reposar la masa. Mientras, en una sartén disolveremos las 10 cucharadas de azúcar, con unas gotas de agua...
Tarta de cumpleaños de Peppa Pig – receta
El día del cumple prepararemos el almíbar, poniendo todos los ingredientes en un cazo a fuego medio hasta conseguir un jarabe...
Galletas de vainilla y chocolate – receta
En un bol mezclamos todos los ingredientes excepto los chocolates y el colorante, intentando que queden bien integrados. Si es necesario sacamos la masa del bol para amasar más fácilmente...
Cupcakes de nocilla – receta
Tamizamos la harina, la pizca de sal y el cacao. Reservamos. Batimos bien la mantequilla y el azúcar hasta que formemos una crema bien integrada...
Roscón de Reyes – receta
En un bol ponemos la harina. Hacemos un hueco en el centro (volcán) y añadimos la levadura que la habremos disuelto en la leche calentita...
Madeleines de miel Ladureé – receta
Fundimos la mantequilla a fuego lento en un bol en el microondas en tandas de 30 segundos y luego de 10 hasta que esté totalmente disuelta...
Vainilla bundt cake – receta
Batimos la nata (que tiene que estar muy fria). Una vez montada la guardamos en la nevera. En un bol batimos los huevos, y sin dejar de batir vamos agregando azúcar muy poco a poco...
Una dulce propuesta más allá del paladar
Impulsada por su amor a la repostería y su respeto al mundo animal, Anabel creó hace dos años Veganitessen, la primera pastelería vegana de España, en pleno mercado del Arenal.
