Patatas a la vinagreta – receta
Lavamos bien las patatas y las ponemos a cocer en un cazo con agua y una pizca de sal hasta que estén tiernas. Las escurrimos y aún en caliente las pelamos y troceamos...
Etiqueta: patatas
Una patata en peligro de extinción, en el Oleum
l restaurante Oleum de Granada ha acogido la primera cata de la Patata Copo de nieve, originaria de Sierra Nevada y a punto de extinción, con una producción de solo 12 kilogramos hasta hace dos años.
Ensalada de patatas rotas con suave salmorejo y virutas de ibérico – receta
Cocemos las patatas, las dejamos enfriar y las machacamos ligeramente. Se aliñan con la cebolla, cebollino, aceite, vinagre y sal. Hacemos el salmorejo triturando el tomate con el ajo y el pan, añadimos sal e incorporamos el aceite al final para que emulsione...
Patatas al horno con salsa cheddar – receta
Corta las patatas en dados no muy pequeños y ponlas en un recipiente junto al ajo picado pequeñito, el tomillo, el comino, el orégano, la pimienta, el romero y el pimentón. Por encima añade un poco de aceite de oliva...
