Pimientos rellenos de ensaladilla – receta
Cocemos las patatas y las hacemos puré. Las ponemos en un bol. Escurrimos bien la lata de atún, desmigamos y añadimos al puré. Cortamos los palitos a lo largo y luego en trocitos pequeños...
Etiqueta: patatas
Guiso de costillas con patatas – receta
Ponemos en una cacerola un chorreón de AOVE, añadimos el diente de ajo laminado y las costillas de cerdo en trozos para que se vayan dorando. Ponemos el pimiento seco en agua para que se hidrate...
Pastel de patatas y setas – receta
Retirar la parte terrosa del pie de las setas y se dejan enteras. Las enjuagamos bien, se secan y las reservamos. Pelar las patatas, se cortan en rodajas de un centímetro, más o menos. Las escaldamos en agua hirviendo con un pellizco de sal, lo justo para que se ablanden ligeramente...
Pastel de patatas y langostinos – receta
Pelamos los langostinos y reservamos los cuerpos. Las cabezas y la cáscara de los cuerpos las cocemos para que dejen todo el sabor en el agua. Lo colamos...
Patatas aromáticas en cofre – receta
Cortamos las patatas en trozos medianos, sazonamos, rebozamos con las hierbas y pulverizamos un poco de aceite de oliva...
Bacalao dorado – receta
En una sartén vertemos el aceite y cuando esté caliente pochamos la cebolla y el ajo troceados en pequeño. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el bacalao...
Crema de brócoli – receta
Ponemos el brócoli, las patatas, cebolla y puerro en trozos. Cubrimos con agua, agregamos sal al gusto y un hilín de aceite de oliva...
Papas guisadas con albondiguillas – receta
En la olla exprés ponemos aceite de oliva y pochamos (unas cuantas vueltas) las rodajas de zanahoria, las papas chascadas y la cebolla en cuartos...
Dorada al horno con patatas y puerros – receta
En una bandeja apta para el horno ponemos las patatas cortadas en rodajas muy finas y sobre ellas los puerros también en rodajas finas...
Estofado de cordero y patatas – receta
En el mortero machacar los granos de pimienta con la ralladura de piel de naranja, tres dientes de ajo y las semillas de comino. Incorporar las aceitunas muy picadas y trabajar hasta que tengamos una pasta...
