Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | pescado Archivos - Página 16 de 22 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: pescado

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Fideuá negra con chocos – receta

Con la parte verde del puerro, la hoja de laurel, la zanahoria y un tomate, además del vaso de Manzanilla y medio litro de agua fría, preparamos un caldo que una vez hecho, colamos y reservamos para terminar luego el guiso...
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Espaguetis con nata y salmón – receta

Ponemos agua a hervir y una vez el agua rompa a hervir añadimos los espaguetis y una pizca de sal. En paralelo, cortamos muy finito el puerro y lo ponemos en una sartén con un chorrito de AOVE...
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¿Superan los beneficios del pescado sus riesgos?

El mercurio es particularmente perjudicial para el desarrollo del sistema nervioso y el cerebro de los niños no nacidos y los niños pequeños. Para la mayoría de los adultos, sin embargo, es poco probable que el mercurio pueda causar algún problema de salud.
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Brochetas de pescado rebozadas – receta

La víspera preparamos el pescado. Cortar en dados de tamaño regular y los pasamos a un cuenco. En el mortero, machacar unos granos de pimienta y añadir también los dientes de ajo, el jengibre pelado y rallado, una pizca de sal, las hebras de azafrán, la ralladura de piel de limón y un puñado de hojas de culantro muy picadas...
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Pasta marinera con almejas – receta

Un rato antes de preparar el plato, dejamos las almejas en un cuenco grande cubiertas con agua fría y un pellizco de sal, así irán soltando la tierra. Luego, se enjuagan bien y las dejamos escurrir...
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Albóndigas de choco y anchoas – receta

Cuando hayamos limpiado los chocos, se enjuagan bien y los dejamos escurrir. Luego se pican muy finos a cuchillo y, si fuera necesario, los pasamos por la picadora o se trituran con el robot de cocina...
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Croquetas de rape y azafrán – receta

Una vez limpio el pescado, retirar la piel y la espina central, y se pasan a una cazuela con la parte verde del puerro, la zanahoria, unas ramitas de perejil y el laurel. Agregar unos granos de pimienta rosa y un par de vasos de agua fría. Cocer una media hora...
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Salmonetes al horno – receta

Limpiamos los salmonetes de escamas y tripas y se enjuagan cuidadosamente por dentro y por fuera. Los dejamos escurrir. Luego se secan con papel de cocina y se reservan. Precalentar el horno a 180 grados...
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Sopa cremosa de pescado y champiñones – receta

En primer lugar, preparamos un caldo con la parte verde de los puerros, las espinas y las pieles de pescado, el tomate sin pelar cortado en dos, unos granos de pimienta y unas ramitas de apio. Cubrir con agua fría y cocemos durante media hora aproximadamente...
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