Buñuelos de bacalao – receta
Haremos la masa según indica el fabricante, mezclando la harina con la cerveza o agua, normalmente son 6 partes de harina y 4 de agua o cerveza y por supuesto he utilizado una taza pequeña para medir...
Etiqueta: pescado
Arroz caldoso con mejillones y almejas – receta
Ponemos un sartén con un chorrito de AOVE y añadimos los ajos picados para sofreírlos. A continuación añadimos el pimiento y la cebolla troceados y dejamos que se pochen. Añadimos después el tomate frito y removemos...
Dorada al horno con patatas y puerros – receta
En una bandeja apta para el horno ponemos las patatas cortadas en rodajas muy finas y sobre ellas los puerros también en rodajas finas...
Raviolis de atún con salsa de tomate y parmesano – receta
Ponemos una olla con agua y sal a hervir. Una vez que el agua esté hirviendo cocer el tiempo que el fabricante nos indique. Reservar...
Alimentos para fortalecer las defensas de los más pequeños
Una dieta inadecuada afecta a la inmunidad del niño, tanto por defecto como por exceso. Con una dieta equilibrada se puede contribuir al fortalecimiento del sistema inmune.
Ensalada de naranja y bacalao – receta
Como el bacalao que he usado era fresco, simplemente lo pongo en una bolsa de las de asar y directamente al micro durante 4 -5 minutos. Que lo veamos cocinado perfectamente al vapor...
Merluza con almejas y gambas – receta
Ponemos en una sartén honda un chorreón de AOVE y cuando esté caliente añadimos el puerro cortado finito. A continuación añadimos el pimiento verde y rojo cortado finito y la hoja de laurel y dejamos que se vaya haciendo...
Remojón o ensalada de naranja y bacalao – receta
Lo primero que debemos hacer es poner a desalar el bacalao poniéndolo en agua la noche anterior, aunque también se puede tomar con bacalao sin desalar… depende del gusto de cada persona...
Guisantes salteados con merluza – receta
Cocemos los guisantes en abundante agua con sal. Una vez tiernos, escurrimos y mantenemos caliente. A los fieletes de merluza que ya tendremos descongelados les ponemos ajo en polvo, pimienta negra y sal al gusto...
Patatas con calamares – receta
Una vez retiradas las aletas y los tentáculos, limpiar los calamares, les damos la vuelta, los enjuagamos bien y se dejan en un escurridor. Pintar los pimientos con aceite y los asamos...
