Huevos rellenos de atún y pimientos – receta
Poner al fuego un cazo con agua y, cuando rompa a hervir, añadir un chorrito de vinagre e introducir los huevos uno a uno con cuidado...
Etiqueta: pimiento
Bacalao con verduras a la mostaza – receta
Antes de empezar, repasamos los lomos de pescado para eliminar el mayor número de espinas posible. Los enjuagamos y se dejan escurrir. Despuntar la berenjena y, sin pelar, la cortamos en daditos que dejamos en agua con una pizca de sal...
Gazpacho andaluz – receta
Lavamos bien todas las verduras porque irán tal cual, sin pelar ni nada. Lo único que sí limpiaremos será el pimiento, yo os recomiendo que lo abráis y le quitéis todas las semillas del interior...
Serranito – receta
En una sartén a fuego fuerte se echa una pizca de aceite y se pone el pimiento para que se haga...
Porra antequerana – receta
Trituramos los tomates pelados, junto al ajo y el pimiento en una batidora. Añadimos...
Espaguetis a la marinera – receta
Empezamos limpiando los mejillones bien y preparándolos al igual que preparamos los mejillones al limón, pero sin añadirle el limón, simplemente los necesitamos al vapor...
Salteado de ternera y judías verdes – receta
na vez limpias de hebras, cortar las judías en dos o tres trozos a lo largo, las enjuagamos y se escaldan en agua hirviendo con un pellizco de sal, durante ocho minutos, lo justo para que se ablanden un poquito...
Migas ‘express’ de cous cous – receta
Ponemos al fuego el recipiente donde vayamos a realizar nuestras "migas". Cuando coja temperatura, le echamos un buen chorreón de Aceite y doramos los ajos laminados, con cuidado de que no se nos quemen. Retiramos y reservamos. En el mismo aceite freimos el pimiento cortado a tiritas. Una vez frito, retiramos y reservamos...
Arroz negro con sepia – receta
Ponemos en una sartén onda, paellera o perol un chorreón de AOVE y lo ponemos a calentar. Ahora vamos con el sofrito, añadimos el ajo, la cebolla y el pimiento picado para que poche a fuego bajo/medio con un poquito de sal...
Croquetas de bacalao y piquillos – receta
Una vez desalado el bacalao, lo desmenuzamos en migas pequeñas, repasando muy bien para eliminar las espinas y los restos de piel. Reservamos en un cuenco y se reserva...
