Timbal de pimientos asados – receta
Lavamos y secamos muy bien los pimientos, los pincelamos con aceite y sal, horneamos a 180º. Dejamos enfriar una vez que estén listos...
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Ensalada nazari de arroz – receta
Cocemos el arroz con agua. En paralelo pelamos las naranjas, dejando los gajos limpios. Y cortamos los pimientos asados en tiras...
Chanquetes con pimientos asados y huevos fritos – receta
Descongelamos el pescado a temperatura ambiente. Una vez descongelados, los secamos con papel de cocina y los salamos. Enharinamos, los depositamos en un cedazo o colador y los sacudimos para eliminar el exceso de harina...
Milhojas de berenjenas con camarones y pimientos asados – receta
Asar los pimientos en el horno, durante 35 minutos a 160ª C. Pelarlos y limpiarlos. Cortarlos en juliana, a tiras, y reservarlo. Cortar la berenjena a lo largo, en láminas finas y pasarlas por la plancha. Reservar...
Ensalada de bogavante y vinagreta de pimientos asados – receta
Coceremos el bogavante en una salmuera durante 8 minutos, una vez cocido retirar y enfriar en agua con hielo...
Pimientos confitados – receta
Pelar y cortar los dientes de ajo en láminas muy finitas. Poner un dedo de aceite en un cazo, calentar y añadir el ajo. Vaciar el líquido de una de las bandejas de pimientos.
Pringá casera en plato sobre aliño de pimientos asados – receta
Asar los pimientos en el horno; una vez limpios, aliñarlos con aceite de oliva, sal y vinagre de Jerez. Poner en una olla con agua todos los ingredientes de la pringá, excepto el chorizo y la morcilla que deben cocerse en otra cazuela para que la carne no tenga demasiada grasa...
