Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | pisto Archivos - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: pisto

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Pisto de marrueco con puré de patatas- receta

Ponemos a cocer por un lado el marrueco y por otro las patatas. Los cocemos en agua al punto de sal y con dos hojas de laurel en cada olla. Las patatas las necesitamos bastante tiernas pero el marrueco tiene que estar un poco entero para después terminarlo de cocinar...
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Garbanzos con pisto y huevo – receta

En primer lugar preparamos el pisto, que es la parte más laboriosa de esta receta. Os recomendamos cuando hagáis pisto, hacer cantidades más grandes y congelar, así podremos usarlo fácilmente en otros momentos...
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Pisto con huevo frito – receta

Cortar toda la verdura en dados ni muy grandes ni muy pequeños. En una sartén grande ponemos un buen chorreón de aceite de oliva (lo justo, no queremos grasa)...
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Pisto con bacalao – receta

La víspera, ponemos el bacalao a remojar, cambiándole el agua varias veces. Cuando esté desalado, enjuagar y secamos bien. Desmenuzar en migas hermosas y repasar para eliminar todos los restos de piel...
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Tempura de bacalao con pisto – receta

Cortamos en trozos la bacalá y la metemos en agua para desalarla. Es importante cambiar el agua cada dos horas al principio, luego la cambiaremos un par de veces y la tendremos en el frigorífico 48 horas...
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Albóndigas con pisto – receta

Pochamos la cebolla, muy picada y reservamos. En un cuenco grande mezclamos todos los ingredientes de las albóndigas y añadimos la cebolla que teníamos reservada hasta que todo esté bien integrado...
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‘Pistotuille’ – receta

Cubrimos el fondo de la olla con AOVE y programamos el menú plancha. Vamos cortando las verduras en grueso y echándolas en la cubeta, comenzando por los pimientos, luego la cebolla, la berenjena, el calabacín y por último los tomates...
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Cuajado de pisto, patatas y atún – receta

En una cazuela con poca agua o, mejor aún, al vapor, cocemos las patatas con su piel. Se pelan aún calientes y las machacamos en un cuenco con una cucharada de mantequilla, un poquito de leche, perejil picado, sal, pimienta, comino y nuez moscada...
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