Pollo almendrado con miel – receta
En primer lugar, envolvemos las pechugas en la mezcla de hierbas y especias y las dejamos en durante 10 minutos para que cojan sabor...
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Estofado de albóndigas con verduras – receta
Un ratito antes, preparamos el caldo con los huesos de pollo, la parte verde del puerro, unas ramitas de apio, una hoja de laurel y unos granos de pimienta. Cubrir con agua fría y arrimar al fuego...
Pollo asado al limón – receta
Precalentamos el horno a 180º. Troceamos el ajo y la cebolla en trocitos pequeños. Cortamos las patatas en gajos grandes. Los limones los cortamos a la mitad...
Muslos de pollo asado con patatas y verduras variadas – receta
Pelamos y lavamos tanto las papas como las zanahorias y las cortamos en rodajas. Las ponemos a cocer unos 7 - 10 minutos. Después escurrimos muy bien...
Pollo con tomate – receta
Doramos los ajos en láminas en aceite. Incorporamos el pollo que previamente hemos cortado en daditos y lo vamos dorando...
Calabacines rellenos de carne y arroz – receta
Despuntar los calabacines y cocerlos al vapor procurando que no se ablanden demasiado. Se dejan templar y cuando se hayan enfriado un poquito, los abrimos a lo largo. Con mucho cuidado, raspamos con una cuchara para sacar la pulpa y reservamos las pieles...
Pollo con tomillo, naranja y limón – receta
En primer lugar, limpiar el pollo, lo troceamos, retirar la piel y la grasa y enjuagamos bien. Dejamos escurrir, secar con papel de cocina y salpimentar. Lavar las naranjas y el limón y con un acanalador sacamos tiras finas de piel...
Sopa fría de espárragos blancos en conserva – receta
En una cazuela ponemos los espárragos escurridos, la mitad del caldo de pollo y el agua de los espárragos y lo dejamos cocer durante unos 20 minutos, hasta que la mezcla reduzca a la mitad...
Ensalada de berenjena – receta
Pinchamos las berenjenas con un tenedor y las cocinamos en el horno durante una hora a 120 grados, dándole la vuelta de vez en cuando. En función del tamaño de las berenjenas, deberemos dejarlo más tiempo...
Pollo con romero, tomillo y limón – receta
En el mortero, machacamos unos granos de pimienta con ralladura de piel de limón y algo de tomillo y romero desmenuzado. Después de troceado el pollo, retirar la piel y la grasa, se enjuaga y secamos con papel de cocina...
