Esta receta de pudin de pan es una de las de toda la vida. La repostería tradicional vuelve a estar en auge gracias a movimientos como el realfooding, que se oponen a los ingredientes...
Hacer un postre o merienda sana es mucho más fácil de lo que puede parecer a simple vista y, aunque también tienen azúcar y harina, en todo momento controlamos los ingredientes que...
Ponemos un cazo al fuego y vertemos el azúcar moreno, añadiendo agua y sin llegar a mezclarlos. Cuando llegue a ebullición, añadimos las frutas del bosque y dejamos que se cocine...
Tamizamos la harina (Si usamos la levadura de repostería o polvo de hornear, lo añadimos ahora) el bicarbonato. Rallamos la piel de las naranjas y se lo añadimos. Reservamos...
Empezamos preparando la base y, para ello, tenemos que triturar las galletas maría. Si tenéis una picadora o un robot de cocina, tendréis el trabajo hecho sin ningún esfuerzo...
Ponemos en un cazo todos los ingredientes salvo las galletas, vamos moviendo continuamente hasta conseguir una crema no muy espesa (lo hará con el reposo...