Brownie original – receta
Fundir el chocolate junto con la mantequilla al baño María. Dejar entibiar un poco y añadir el azúcar. De seguido incorporar los huevos ligeramente batidos como para tortilla...
Etiqueta: postre
Pastel de melocotón, clavo y canela – receta
En primer lugar, engrasar un molde redondo con la cucharada de mantequilla y espolvorear una pizca de harina. Sacudir bocabajo y dejar en el frigorífico. Una vez pelados los melocotones, retiramos el hueso y se cortan en gajos grandes...
Tarta de chocolate y Baileys – receta
Precalentamos el horno a 160º. Preparamos un molde: en mi caso con spray desmoldante o con mantequilla fundida y para este pastel, un poco de cacao en polvo. Reservamos...
Gusanito ‘titanlux’ – receta
En primer lugar disponer sobre la bandeja de horno todas las canastillas para magdalena y precalentar el horno a 190ºC. Batir los huevos con ayuda de un batidor de varillas mecánico durante aproximadamente 8 minutos...
Flan de coco – receta
Haremos el caramelo líquido poniendo al fuego el azúcar con unas gotas de limón o de agua, cuidando que no se queme, pues amargaría. Pondremos los huevos con el azúcar y batimos hasta que esté todo totalmente integrado...
Arroz con leche – receta
En un cazo, ponemos la leche a hervir, a fuego medio junto con el azúcar, la canela en rama y la cáscara de medio limón. Cuando la leche hierva, añadimos el arroz...
Personalización de bizcochos – receta
Fundir la mantequilla al microondas y, con una varilla, mezclar con el azúcar glass. Incorporar las claras de huevo (sin montar) y por último la harina. Mezclar bien el conjunto y reservar...
Cuajados de nata y especias – receta
Cuando empecemos a preparar el postre, remojar las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría y unos cubitos de hielo. Mover para que se vayan ablandando. Caramelizar unos moldes individuales y los dejamos en el frigorífico mientras preparamos el resto de ingredientes...
Empanadillas de bizcocho – receta
Ponemos un par de cucharadas de azúcar en un vaso con agua fría, mezclamos bien y reservamos en un biberón. Desmenuzamos el bizcocho en un cuenco, empapamos bien con el agua azucarada...
Helado de naranja y mango – receta
En un cazo ponemos a calentar la leche con el palo de vainilla, una tira de piel de naranja y la cucharada de miel. Justo cuando vaya a comenzar a hervir, apartamos y dejamos enfriar tapada para que infusione bien...
