Potaje de garbanzos con almejas- receta
La víspera, ponemos los garbanzos a remojar y en el momento de preparar el potaje, se enjuagan, los escurrimos bien y se pasan a una olla con la parte verde del puerro y una de las hojas de laurel...
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Fabes esparragás – receta
La víspera ponemos las fabes a remojo con abundante agua. Después ponemos un chorrito de aceite en una olla y sofreímos todo salvo las fabes y el chorizo. Cuando estén sofritas, pasamos todo por la batidora...
Fabes con berberechos – receta
La víspera, ponemos las fabes en remojo. Se enjuagan y escurren bien y las pasamos a una cazuela con la parte verde del puerro, entera y sin pelar, uno de los tomates enteros y un diente de ajo, también pelado y entero...
Potaje de fabas canela – receta
La noche anterior ponemos las fabas a remojo en abundante agua. En la olla ponemos un chorreón pequeño de aceite y sofreimos el tomate, el ajo, la calabaza y el pimiento rojo seco...
Potaje de lentejas y costillas – receta
Mientras quitamos parte de la grasa de las costillas, dejamos las lentejas en un cuenco con agua templada. Luego, limpiar y trocear la calabaza...
Potaje de garbanzos, judías y col – receta
La noche anterior ponemos a remojo en agua fría con un puñado de sal los garbanzos y las judías. Lavamos la col y la troceamos. Vertemos en una olla superrapida la col junto con el resto de ingredientes en crudo y cubrimos de agua. Dejamos cocinar en la olla durante unos 15 minutos desde que alcanza presión (2º anillo)...
Potaje de alubias con chorizo – receta
La víspera, ponemos las alubias a remojar. Se escurren, las enjuagamos y se reservan. En una cazuela amplia, calentamos una pizca de aceite de oliva y rehogamos las cebolletas muy picadas...
Potaje de garbanzos y espinacas – receta
En la olla express ponemos un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el puerro con una pizca de sal. Una vez pochado añadimos el tomate sin piel y cortado en daditos. Removemos y después ponemos el pimentón...
Potaje de garbanzos con espinacas – receta
En primer lugar, la noche anterior dejamos los garbanzos a remojo en agua con una pizca de sal. Teniendo en cuenta que tardaremos unos 75 minutos en tener listo este plato para comerlo, comenzamos pronto y escurrimos los garbanzos...
Potaje de habichuelas – receta
La noche anterior ponemos las habichuelas en agua fría. Cuando comenzamos al día siguiente a cocinar, lavamos las habichuelas y volvemos a ponerlas en agua y las llevamos al fuego para que hiervan un rato...
