Pollo con albaricoques y anacardos – receta
Para empezar, lavar los albaricoques, hacemos una incisión en la base y los escaldamos en agua hirviendo. Se sacan, los refrescamos con agua fría, se pelan, los abrimos por la mitad y retiramos el hueso...
Etiqueta: primer plato
Pastel de brocoli, patata y bacon – receta
Comenzamos lavando y poniendo a cocer las patatas, unos 15 minutos hasta que queden tiernas. Aprovechando que tenemos las patatas cociendo, lavamos el brócoli y lo ponemos encima de la cacerola con una vaporera...
Flores de calabacín rellenas en tempura – receta
Lavamos y secamos muy bien y con mucho cuidado las flores. En un cuenco mezclamos el queso en crema con las almendras molidas...
Puré de patatas y calabacín con curry – receta
En primer lugar, pelar las patatas y las cascamos en trozos hermosos. Despuntar los calabacines, se pelan y los cortamos igualmente en rodajas gruesas. Cocer las patatas en muy poco agua con un pellizco de sal...
Tosta de sardinas marinadas con tomate y AOVE – receta
Ingredientes:
15-20 sardinillas
2 tomates grandes
...
Preparación:
En primer lugar cortamos en rebanadas el pan, y lo tostamos un poquito. En paralelo cortamos el tomate en rodajas...
15-20 sardinillas
2 tomates grandes
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Preparación:
En primer lugar cortamos en rebanadas el pan, y lo tostamos un poquito. En paralelo cortamos el tomate en rodajas...
Pastel de patatas y langostinos – receta
Pelamos los langostinos y reservamos los cuerpos. Las cabezas y la cáscara de los cuerpos las cocemos para que dejen todo el sabor en el agua. Lo colamos...
Mojete de espárragos – receta
Ponemos en una sartén honda un chorrito de AOVE y doramos los ajos en láminas. Una vez dorados, añadimos los espárragos, que previamente hemos cortado en trozos y lavado bien, y salteamos con un chorrito de vinagre, para quitarle el posible amargor...
Cremoso de remojón con bacalao y AOVE – receta
Pelamos las naranjas, quitándoles la piel y la piel blanca y las troceamos. Las añadimos a un vaso de batidora. En paralelo ponemos el huevo a cocer y una vez este duro, lo pelamos y añadimos medio al vaso de batidora...
Crema de brócoli – receta
Ponemos el brócoli, las patatas, cebolla y puerro en trozos. Cubrimos con agua, agregamos sal al gusto y un hilín de aceite de oliva...
