Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | puerros Archivos - Página 2 de 2 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: puerros

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Terrina de salmón y puerros – receta

En primer lugar, engrasamos un molde rectangular con la mantequilla y espolvoreamos con pan rallado, sacudiendo para eliminar el sobrante. Dejamos en el frigorífico hasta el momento de utilizarlo...
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Pastel de puerros en panificadora – receta

Doramos los puerros picaditos en un fondo de AOVE, durante unos 15-20 minutos aproximadamente. Batimos los huevos junto con la leche y la harina, procurando que no queden grumos. Incorporamos el queso y el perejil, mezclamos y rectificamos de sal...
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Cilindro tierra y mar con salsa de Ribera del Duero y crujiente de puerros – receta

Salamos el solomillo y lo pasamos por la plancha caliente. Salteamos las setas y las habitas por separado en aceite de oliva y freímos las rodajas de patata. Freímos las tiras de puerros en aceite muy caliente hasta que doren...
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Pastel de bacalao, puerros y zanahorias – receta

En unas gotas de aceite de oliva, rehogamos la parte blanca del puerro muy picada con las zanahorias cortadas en daditos y pochamos hasta que estén “al dente”. Engrasar las paredes y el fondo de un molde alargado con mantequilla, espolvorear con pan rallado y lo dejamos en el frigorífico...
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Thian de puerros y alboronía con gambón rojo asado – receta

Escaldamos las hojas de puerros levemente en agua hirviendo e introducimos en agua con hielo para cortar la cocción. Con una puntilla, raspamos la parte interna del puerro para desechar las hebras e hilillos...
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Bolsitas de pollo y puerros – receta

Para el pesto, escaldar las almendras, se pelan y las machacamos en el mortero con el diente de ajo, la ralladura de limón, las hierbas picadas, la cúrcuma y el azafrán.
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Crema de patatas con puerros – receta

En primer lugar, hacer un sofrito, a fuego suave, con la cebolleta y el diente de ajo muy picados. Incorporar el bacalao desmenuzado y rehogamos unos minutos...
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