Crujientes rellenos de puerro y queso con reducción de Pedro Ximénez – receta
En una sartén con unas gotas de aceite de oliva dorar el puerro y el bacón. Apartar del fuego e incorporar el queso Philadelphia hasta ligar adecuadamente la mezcla...
Etiqueta: queso
Coliflor gratinada con piñones – receta
Condimentamos la bechamel con un poco de nuez moscada. Se cuece la coliflor en agua con sal, hasta que esté tierna. Mejor si la hacemos al vapor...
Risotto con calabaza y queso azul – receta
En la cazuela donde vayamos a preparar el risotto, calentar una cucharada de mantequilla con un chorrito de aceite de oliva y rehogar las cebolletas y el bulbo de hinojo muy picados...
Bocaditos de manzana con queso de cabra – receta
Derretimos la mantequilla a fuego lento en la sartén con una cucharadita de azúcar. Una vez esté derretida añadimos la manzana previamente pelada y cortada en láminas o rodajas de entre 1 y 2 centímetros de grosor, para saltearla...
Macarrones gratinados con espinacas – receta
Ponemos en un cazo agua a hervir con una hoja de laurel. Cuando esté hirviendo, añadimos una pizca de sal y los macarrones, que dejaremos hervir un minuto menos del tiempo indicado por el fabricante para que queden al dente...
Tortilla rellena de jamón, tomate y queso – receta
Pelamos y cortamos las patatas en cuadritos y junto con la cebolla en cuadritos también, lo ponemos en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego lento...
Empanadillas de dulce de membrillo – receta
Es mejor preparar el relleno un día antes. Con estas cantidades vamos a tener bastante dulce de membrillo aunque lo que vayamos a utilizar aquí sea muy poco. El resto lo conservamos en un recipiente hermético en el frigorífico...
Pastel de queso – receta
Vertemos todos los ingredientes en un bol o vaso de batidora y lo batimos. En un recipiente para horno, previamente engrasado con mantequilla para que no se pegue el pastel, vertemos la mezcla anterior...
Pastel de crema de queso y café – receta
En primer lugar, preparamos la base del pastel. En una bolsa de plástico metemos todas las galletas troceadas y con el rodillo las aplastamos hasta dejarlas trituradas y se mezclan con la ralladura de piel de naranja...
Bizcocho relleno de salmón y queso de cabra con salsa de nueces – receta
Mezclamos los ingredientes muy bien. Cubrimos con la pasta una bandeja de horno plana y enmantequillada. Horneamos 12 minutos a 180-190º C. Dejamos enfriar y desmoldamos...
