Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | queso de cabra Archivos - Página 2 de 3

Rollitos gratinados de pollo y calabacín – receta

Una vez limpios de grasa, aplanar los filetes de pechuga con un mazo y se cortan en dos o tres, según el tamaño. Despuntar los calabacines y, sin pelar, los lavamos y se cortan con una mandolina en lonchas finas, a lo largo...

14 Sep

por Laura Vichera

Ensalada de brotes y pechuga – receta

Pasamos por la plancha la pechuga con un poco de sal, cortamos en trozos de bocado, reservamos hasta que enfríe...

9 Sep

por Alicia Pilar Poyatos

Ensalada de judías verdes, espinacas y queso – receta

Antes de empezar a preparar la ensalada, A continuación, limpiar las judías verdes, las despuntamos y se cuecen al vapor hasta que queden “al dente” y se dejan enfriar del todo...

1 Sep

por Laura Vichera

Canutillos de queso de cabra y pera – receta

En una sartén calentamos una pizca de mantequilla. Pelar las peras, retirar el corazón y las cortamos en dados hermosos que rehogamos con una pizca de pimienta negra y ralladura de piel de limón. Mantener a fuego vivo hasta que tomen color y apartar...

22 Jul

por Laura Vichera

Empanada de calabaza y queso de cabra – receta

En primer lugar, precalentar el horno a 180 grados. Luego, forrar un molde redondo desmontable con una de las láminas de masa, pinchar el fondo y presionar sobre las paredes...

17 Mar

por Laura Vichera

Sopa de cebolla con queso de cabra – receta

En un cazo ponemos el caldo con las hebras de azafrán, a calentar, a fuego muy suave y tapado. Mientras, pelar las cebollas y se cortan en aros muy finos. Aparte, en otra cazuela, fundir la mantequilla con un hilo de aceite de oliva...

26 Feb

por Laura Vichera

Milhoja de carne de membrillo con queso de cabra gratinado – receta

Cortamos el queso de cabra en láminas 2 centímetros aproximadamente. Cortamos la carne de membrillo también en láminas...

20 Ene

por Olor Andaluz

Queso de cabra frito al ajonjolí – receta

Cortar el rulo o rollo alargado de queso, en cilindros de 2 centímetros de alto, aproximadamente. Preparar tres platos hondos, uno con huevo batido, otro con pan rallado y un tercero con ajonjolí...

15 Sep

por Con Cuchillo y Tenedor

Milhoja de berenjena, foie y queso de cabra en tempura, y confitura de frutos rojos – receta

Cortamos en rodajas finas las berenjenas, el queso y el foie. Sobre una rodaaja de berenjena colocamos el queso, luego el foie y terminamos con berenjena...

7 Abr

por Con Cuchillo y Tenedor

Atún escabechado en directo sobre crema de queso de cabra – receta

Para preparar la crema, se calienta la nata, se salpimienta y se incorpora el queso sin piel. Se deja reducir hasta que el queso se deshaga y se forme una crema. Para el escabeche, fondeamos las verduras picadas en aceite de oliva, agregamos todos los líquidos y reducimos unos minutos...

18 Mar

por Con Cuchillo y Tenedor