Quiche cremosa de bacalao – receta
La víspera, ponemos el bacalao en remojo y le cambiamos el agua un par de veces. Una vez desalado, enjuagar, escurrir y secamos con papel de cocina. Repasar para que no queden espinas...
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Quiche de espinacas y queso de cabra – receta
En primer lugar, dejamos las espinacas cocidas en un colador con un peso encima para que suelten el agua. Engrasar un molde desmontable redondo con unas gotas de aceite de oliva. Forramos el fondo con la masa de hojaldre bien extendida, recortar los bordes y dejamos en el frigorífico...
Quiche de bacon y pimientos del piquillo – receta
Pondremos a sofreír la cebolla en el aceite unos minutos. Cortamos el bacon en tacos no demasiado grandes y los añadimos a la cebolla...
Masa quebrada – receta
Pondremos en un cuenco la harina tamizada con la sal junto con la mantequilla a temperatura ambiente cortada en trozos. Trabajaremos con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa...
Quiche de espinacas, queso y bacon – receta
En primer lugar, preparamos la masa quebrada, podéis revisar aquí la receta. Cuando esté lista y haya pasado por el frigorífico, la extendemos y la colocamos sobre el molde previamente engrasado...
Quiche de setas y jamón – receta
Cubrir el fondo de un molde redondo desmontable con una hoja de papel sulfurizado y encima, colocamos la plancha de masa quebrada. Pinchar el fondo y presionar sobre las paredes...
Quiche de queso Gorgonzola y peras – receta
En primer lugar, engrasar con algo de mantequilla un molde desmontable y forrar con la lámina de masa quebrada, procurando presionar bien sobre las paredes. Pinchar el fondo y dejamos en el frigorífico...
Quiche de setas y beicon – receta
Sobre un molde desmontable engrasado con algo de aceite, extendemos la masa quebrada y presionar sobre las paredes. Pinchar el fondo y dejamos en el frigorífico mientras preparamos el relleno...
Quiche de espinacas y sardinas – receta
Sobre el fondo de un molde desmontable ligeramente engrasado con unas gotas de aceite de oliva, estiramos la masa, pinchamos el fondo y presionamos sobre las paredes. Dejamos en el frigorífico mientras preparamos el relleno...
