Crema de calabaza con jamón – receta
En una cazuela grande, rehogamos los puerros y las cebolletas picados en rodajas muy finas, con un chorrito de aceite de oliva. Pochar a fuego suave, moviendo hasta que estén transparentes...
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Pan de ajo – receta
En un robot de cocina ponemos la mantequilla, el ajo y el perejil. Batir hasta conseguir una crema...
Arroz de pinchitos rápido – receta
Ponemos el aceite en la olla y sofreímos los pinchitos. Reservamos. Doramos los ajos muy picados, agregamos la cebolla triturada, añadimos la sal y ponemos nuevamente los pinchitos reservados junto con el laurel...
Ajoatao – receta
Empezamos pelando las patatas, las cortamos y las ponemos a cocer con un poquito de sal (recordar, la sal la añadimos cuando el agua ya esté hirviendo)...
Croquetas de pollo y manzana – receta
En el mortero, machacar los kikos y los mezclamos en un cuenco con el pan rallado. Pelar las manzanas, retirar el corazón y las cortamos en daditos...
Piquillos rellenos de queso y verduras – receta
En primer lugar, picamos todas las verduras en trocitos pequeños. En una sartén grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos primero la cebolleta y el puerro...
Cuscús con piña y pollo al curry – receta
Cocer el cuscús según la marca del fabricante. Lo único que cambio es la mantequilla por aceite de oliva. Reservar. En una sartén amplia ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos...
Calamares en salsa picantona – receta
Si lo que vamos a emplear son calamaritos pequeños, los limpiamos cuidadosamente, les damos la vuelta y les metemos dentro sus aletas y sus tentáculos...
Mantecados de coco – receta
Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente y la batimos con el azúcar. Incorporamos poco a poco la sal, la almendra, el coco y el huevo. Lo unimos todo y añadimos la harina y removemos hasta formar una masa lisa...
Estofado de cerdo en salsa de limón – receta
Es importante empezar a preparar este guiso la víspera para que tome todo el sabor. Limpiar la carne de grasa y cortamos en dados medianos...
