Pechuga de pollo a las finas hierbas, con calabacín y piña braseada – receta
En una sartén tipo wok pondremos los calabacines cortados en finas lonchas, añadimos sal, pimienta negra y ajo en polvo al gusto...
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Bacalao en salsa de hinojo – receta
Una vez repasado el pescado para eliminar las espinas, cortamos cada uno de los filetes en dos o tres medallones, dependiendo del tamaño. Se pasan a una fuente y rociamos con parte del zumo de lima y limón, ralladura de parte de su piel...
Menestra de verduras y garbanzos – receta
Con un cuchillo bien afilado, cortamos las puntas de las alcachofas, retirar las hojas exteriores y se cortan en cuatro, a lo largo. Se dejan en un cuenco con agua fría y zumo de limón...
Empanada de ternera con pimientos rojos – receta
Un rato antes, forrar un molde desmontable con una de las láminas de masa, presionar y dejamos en el frigorífico. Lavar, secar los pimientos y los pintamos con aceite de oliva. Hornear a 200 grados hasta que la piel quede tostada...
Kartoffelsalad (Ensalada Alemana) – receta
Con ayuda de un robot de cocina, picamos los pepinillos, alcaparras, cebolleta y anchoas (por tandas, no todo junto)...
Leche de nueces al aroma de speculoos – receta
En el vaso de nuestra Veggle Mix ponemos el agua, introducimos el vaso colador y vertemos las nueces. Trituramos con la batidora...
Tarta de fresas y crema de queso – receta
En un cuenco, batir el queso con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que quede consistente y la dejamos en el frigorífico. Para la masa, en otro cuenco mezclamos el azúcar con la mantequilla fundida...
Volován de gambas – receta
Empezamos calentando el caldo de pescado y lo reservamos. Fundimos ahora la mantequilla en un cazo y a continuación añadimos la harina de un golpe, mezclando muy bien...
Quiche de sardinas y tomate – receta
Sobre el fondo de un molde desmontable estiramos la lámina de masa. Presionar sobre las paredes y pinchar el fondo. Dejamos en el frigorífico mientras preparamos el relleno...
Bocata de pollo con ensalada César – receta
Ponemos los filetitos de pollo en una sartén con lo mínimo de aceite. Los pasamos con una pizca de sal por ambos lados...
