Pastel de judías verdes (polpettone genovese) – receta
Lavamos bien las patatas para quitarles toda la tierra y las cortamos en gajos grandes (por la mitad tanto horizontal como verticalmente)...
Etiqueta: receta
Brownie de chocolate – receta
Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego medio y esperamos hasta que se derrita. Incorporamos poco a poco los dos tipos de azúcar, removiendo constantemente para que se disuelvan bien...
Guiso de alcachofas con verduras – receta
Una vez retiradas las hojas exteriores de las alcachofas, cortamos las puntas y las cortamos en dos o en cuatro, a lo largo, dependiendo del tamaño...
Truchas horneadas al vino blanco – receta
Una vez limpias de escamas, abrir las truchas y las evisceramos. Podemos dejarles la cabeza o no, según nos guste más...
Pollo al ajillo – receta
Pelamos y picamos los dientes de ajo, los ponemos en un mortero con el aceite, pimienta, sal y mezcla de aromáticas picadas.
Con un pincel de silicona pintamos los trozos de pollo...
Albóndigas de pollo en salsa de almendras – receta
Vertemos la leche encima de la miga y dejamos empapar. Echamos el ajo en polvo y sal al gusto a la carne. Removemos con un tenedor...
Aguacates rellenos con queso – receta
Cortamos los aguacates a la mitad, los vaciamos y troceamos. Lavamos el tomate y cortamos en cubitos, reservamos con el aguacate...
Patatas risoladas – receta
Pelamos las patatas y las cortamos en gajos (si usáis patatas muy pequeñas que se puedan comer de un bocado, no hará falta cortarlas)...
Biscotti de almendra – receta
Comenzamos echando en un bol los huevos y el azúcar. Batimos con las varillas hasta que sea una mezcla homogénea y cremosa...
Lomo de cerdo caramelizado con almendras – receta
En primer lugar, limpiar la carne de grasa y la cortamos en dados de tamaño mediano. Salpimentar y reservar....
