Pollo con piñones en salsa agridulce – receta
Una vez deshuesados, retirar la piel y la grasa de los contramuslos y se cortan en dados no demasiado pequeños. Salpimentar ligeramente y pasamos por harina...
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Roscos de vino – receta
En primer lugar freímos el aceite de oliva en un cazo hasta que empiece a humear, en ese momento apartamos del fuego y reservamos. En un bol vertemos la harina, hacemos un hueco y añadimos el aceite que ya estará frío, removiendo bien con una cuchara de madera...
Tiramisú de peras y chocolate – receta
En un cuenco al baño María ponemos el chocolate a fundir, movemos para que se vaya deshaciendo y luego, dejamos templar. Separar las claras y se montan a punto de nieve fuerte con una pizca de sal...
Tarta mousse de coliflor – receta
Cocemos en olla rápida durante 6 minutos la coliflor en ramilletes para que quede más blanda que de costumbre...
Pollo almendrado con miel – receta
En primer lugar, envolvemos las pechugas en la mezcla de hierbas y especias y las dejamos en durante 10 minutos para que cojan sabor...
Caldereta de arroz con calamaritos – receta
Cuando tengamos los calamares limpios, retirar la telilla que los recubre y se enjuagan bien por dentro y por fuera y se dejan escurrir...
Crema verde con bacalao – receta
Una vez desalado desde la noche anterior, enjuagar el bacalao, lo secamos bien y se desmenuza en migas no demasiado pequeñas. Lavar y secar las hojas de espinaca y las picamos menudas. Despuntar los calabacines y se pelan a medias. Los cortamos en daditos y se reservan...
Chuletas en adobo con zanahorias – receta
La víspera, preparamos el adobo para que la carne tome más el sabor de la marinada. Con un mazo aplanamos ligeramente las chuletas y les hacemos unos cortes en los bordes para que luego al cocer no se retraigan...
Lasaña boloñesa – receta
Comenzamos preparando el relleno. Para ello ponemos en una sartén amplia la cebolla picada, el ajito y los pimientos. Pochamos con una pizca de sal hasta que esté tierno...
Mini sandwich de salmón y langostinos – receta
Todos los ingredientes tendremos que picarlos lo mas pequeño posible: los palitos y los langostinos, las alcaparras, los pepinillos, el huevo duro, el salmón y la cebolla. Pondremos todo lo picado en un recipiente y añadiremos el atún...
