Fabes esparragás – receta
La víspera ponemos las fabes a remojo con abundante agua. Después ponemos un chorrito de aceite en una olla y sofreímos todo salvo las fabes y el chorizo. Cuando estén sofritas, pasamos todo por la batidora...
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Higados con arroz Basmati – receta
Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos en una sartén con aceite hasta que esté transparente. En un wok echamos aceite, los higaditos, el laurel, pimienta negra y sal al gusto...
Espaguetis con aguacates y frutos secos – receta
Empezamos cociendo la pasta según las indicaciones del fabricante. Mientras tanto, pelamos el aguacate y lo añadimos al vaso...
Judías pintas con almejas – receta
Antes de empezar, dejamos las almejas en un cuenco con agua y un poquito de sal para que suelten la tierra. Después de haberlas tenido en remojo durante la noche, enjuagamos las judías...
Pollo en salsa diabla – receta
Una vez separados los muslos de los contramuslos, le quitamos la piel al pollo y retiramos la grasa. Enjuagar cuidadosamente y secar con papel de cocina...
Pan casero – receta
En un bol amplio ponemos la harina junto con el resto de ingredientes secos: la levadura, la sal y el azúcar...
Bizcocho de limón sin grasa – receta
Precalentamos el horno a 170º. Rallamos la piel del limón. Exprimimos y colamos el zumo y reservamos...
Roscos de anís – receta
Batimos bien los huevos junto con el azúcar hasta que doble su volumen. Echamos los líquidos, la ralladura de limón y la pizca de sal sin dejar de batir...
Crujientes de pollo y calabacín – receta
Pelamos y picamos la cebolla muy fina. Ponemos una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y echamos la cebolla con una pizca de sal...
Ternera estofada con chirivías – receta
Para empezar, limpiamos la carne de grasa y la cortamos en dados de tamaño mediano. Pelar las chalotas y las picamos muy menudas...
