Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | receta Archivos - Página 183 de 284

Lomo de atún con cebollitas caramelizadas – receta

Picar la cebolla en juliana, en tiras finas, y sofreírla en una sartén con aceite de oliva. Antes de que la cebolla adquiera un color dorado añadir el vinagre, salpimentar e incorporar las pasas. Una vez evaporado el vinagre...

4 May

por Con Cuchillo y Tenedor

Bizcocho de leche evaporada – receta

Batimos con unas varillas eléctricas a velocidad alta el azúcar y los huevos hasta que blanqueen, como unos 7-8 minutos. Añadimos la leche, el aceite y la esencia de vainilla y seguimos batiendo...

3 May

por José L. Pérez

Calabacines luna – receta

Lo primero es hacer los calabacines: yo los he puesto en la olla rápida 3 minutos, enteros, solo les he cortado el "sombrerito"...

3 May

por Alicia Pilar Poyatos

Piel de naranja confitada – receta

Lavamos muy bien las dos naranjas y les cortamos los extremos. Realizamos en la piel 5 ó 6 cortes verticales hasta la pulpa...

2 May

por Alicia Pilar Poyatos

Espárragos envueltos en jamón y salmón gratinados con bechamel de calabacín – receta

Limpiamos los espárragos y cortamos la parte más dura del mismo. Podemos guardar esas partes para preparar por ejemplo un caldo de verduras. Ponemos a cocer los espárragos enteros en abundante agua con sal hasta que estén blandos...

1 May

por José L. Pérez

Tortilla de patatas en olla GM – receta

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños y picamos la cebolla. Echamos en la cubeta 1/4 del vaso medidor de aceite y calentamos en menu plancha a 180º. Cuando esté caliente echamos las patatas y la cebolla, removemos y dejamos cocinar 4-5 minutos, hasta que empiece a ablandarse la patata...

30 Abr

por José L. Pérez

Pollo Strogonoff – receta

Cortamos las pechugas en trozos grandes y salpimentamos. En una sartén con un chorreón pequeño de aceite las doramos...

29 Abr

por Alicia Pilar Poyatos

Hígado de pato sobre manzana infusionada en vainilla y caramelo de Rioja – receta

En una cazuela tapada se coloca la manzana con el Pedro Ximenez y se le añaden los 20 gr. de azúcar y la vainilla; se pone a fuego lento 10 minutos. Se retira y se reserva...

28 Abr

por Con Cuchillo y Tenedor

Salpicón de marisco con tallarines de pimiento – receta

Cocer las gambas y pelarlas. Cocer el pez espada troceado. Unir y aliñar las gambas, el pez espada, la carne de cangrejo y el pulpo cocido con vinagre de Jerez, aceite de oliva y sal. Reservar...

27 Abr

por Con Cuchillo y Tenedor

Galletas de murciélago – receta

Calentar el horno a 170-180º. Con una espátula flexible mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea...

26 Abr

por Alicia Pilar Poyatos