Pastel turco con dulce de leche- receta
Separamos las claras de las yemas. Mezclamos las yemas con el azúcar y batimos con las varillas hasta que doble el volumen. Añadimos la harina tamizada junto con la levadura...
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Cazón es escabeche – receta
Ponemos el cazón troceado en una fuente honda. Le ponemos el pimentón por encima.
Pelamos y troceamos el ajo, se lo añadimos al pescado. Picamos el perejil si es fresco y agregamos a lo anterior.
Ponemos la sal y añadimos el vinagre, movemos el conjunto que quede todo bien integrado...
Pato dulce a las finas hierbas – receta
Cortar el pato en ocho trozos, salpimentarlo y pasarlo por harina. Poner la mantequilla en una cazuela y cocer el pato hasta que esté dorado...
Daditos de tofu – receta
Mezclar en un bol una cucharadas de salsa de soja con 100 mililítros de caldo de verduras. En otro bol aparte, deshacer la maicena (o harina de maíz) con dos cucharadas de agua.
Bizcocho de chocolate a la naranja – receta
Troceamos la mantequilla y la dejamos a temperatura ambiente para que se ablande, después lavamos la naranja y rallamos la cáscara...
Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce – receta
Preparamos la tortilla como tengamos costumbre. En mi caso la preparo así. Cuando esté dorada por un lado, antes de dar la vuelta...
Arroz ibérico con pollo – receta
Antes de nada, indicaros que no os he puesto las cantidades de chorizo y de jamón serrano porque creo que es mejor que vayan al gusto de cada uno...
Pollo a la naranja estilo chino – receta
Cortamos el pollo en trozos de bocados y los ponemos en un bol junto con el huevo, una cucharada de soja y otra de vinagre de arroz...
Zucchini cake – receta
Echamos los huevos en un recipiente grande junto con el azúcar, el aceite de oliva y la vainilla. Removemos bien con las varillas...
